機關單位優(yōu)良承包 |
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本文來源:網絡 發(fā)表日期:2015-5-5 |
中團餐飲食堂承包采購配送的優(yōu)勢
中團餐飲作為一家專業(yè)食堂承包管理公司,不論是對新上崗的工作人員,還是前臺打飯人員或廚師,包括洗菜人員都有著嚴格的要求。在采購配送上更是要努力做到最好,確保食堂運營各個環(huán)節(jié)的食品都能安全,讓客戶吃到最安全,最放心的食物。
首先, 中團餐飲所有食品原材料都是直接采購廠家和生產基地,對所有的供貨商都必需經過嚴格的審核程序,要求給中團餐飲提供食品材料的供貨商必須有政府頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和所有的銷售產品的許可證,最大程度地保證原材料的安全衛(wèi)生。包括對原材料的采購查驗、儲存和加工,食品添加劑等各環(huán)節(jié)監(jiān)管力度的加強。
而且中團餐飲一直以來與有關供貨商都建立了良好的合作關系,在采購價格上也能獲得一定的優(yōu)勢減。少了原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié),在采購的成本上也會相對的低廉,同時也保證了各個供應渠道質量長期穩(wěn)定的發(fā)展。中團餐飲設立的物流配送中心,食堂使用的所有原材料都是通過物流配送中心來配送。同時通過質量裁衣式的設計,制定出以客戶需要為導向的低成本、高效率的物流方案,采用計算機資料化的管理,由食堂根據生成計劃來制定配送計劃、由中團餐飲公司物流配送中心直接統(tǒng)一的配送,這樣才能保證原料供應準時加資料的統(tǒng)一配送。中團餐飲公司深知只有一直不懈地努力,讓顧客吃得好、吃得放心,才能走得更遠,得到更好的發(fā)展。
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