近期， 我省莆田等部分地區(qū) 發(fā)生因食用織紋螺引起的中毒事件。 織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。織紋螺的外形特征為尾部較尖、細長，長度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。 引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素會在短時間內(nèi)侵蝕人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短5分鐘，最長4個小時。特別是赤潮期間，織紋螺因吞食河豚卵或攝食“赤潮”中的有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素，毒性更強。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
夏秋季節(jié)是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，為保護公眾身體健康，避免因食用織紋螺引起中毒，現(xiàn)發(fā)出以下風險警示：
1. 任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售 織紋螺。
2. 公眾應(yīng)提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生中毒癥狀的，應(yīng)當立即自行催吐，并到醫(yī)院就診。
3. 若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當及時撥打12331向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門舉報。
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