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福州飯?zhí)贸邪?/b>
本文來源:網(wǎng)絡(luò)  發(fā)表日期:2015-5-15

通過標(biāo)準(zhǔn)化運營,信息化建設(shè),促進(jìn)管理升級

從生產(chǎn)基地選擇,品種挑選到食材加工,溫控物流等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全流程質(zhì)量跟蹤和控制,完成供應(yīng)鏈的“可視性和可溯性”,實現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的透明供應(yīng)品質(zhì)系統(tǒng)。采用完善的質(zhì)量風(fēng)險管理體系,實現(xiàn)了從原料的精選,清洗,切配,包裝,溫控物流等全過程的標(biāo)準(zhǔn)化,物流化和透明化,使食品更安全

建設(shè)中央廚房,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、專業(yè)化、營養(yǎng)化;

將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合,對食品品種及口味深入了解,結(jié)合先進(jìn)的加工工藝和科學(xué)的營養(yǎng)搭配,確保食品的豐富及口感,讓配餐產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定合理,專業(yè)的搭配,讓產(chǎn)品都能滿足現(xiàn)代白領(lǐng)的營養(yǎng)健康需求

不斷提升供應(yīng)鏈一體化管理與控制能力;

從原料品質(zhì)開始控制,確保當(dāng)天原料,當(dāng)天加工,運用先進(jìn)的設(shè)備和高科技包裝手段,保證食品營養(yǎng)不被破壞,讓食品更新鮮;通過龐大的溫控配送系統(tǒng),來自現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)平臺的信息化手段,將保鮮食品快速而又準(zhǔn)確地配送到消費者家中


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